渤海大学化学化工与食品安全学院研究生导师介绍：信维平
信维平，女，出生于1963年1月。1985年7月毕业于中国药科大学生化制药专业，在渤海大学生物食品科学学院从事教学与科研至今。2000年被聘为副教授。2006年被聘为教授。主要教授的课程有《生物化学》，《毒理学》，《食品营养学》等。主要进行功能性食品的研究。近几年来主持和参与科研立项近十项，在国家中文核心期刊发表论文二十余篇。
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